Leí en El Dipló de marzo dos muy buenas notas sobre consumo y soberanía alimentaria. “Por unos tomates más” cuenta la historia de los tomates cultivados fuera de temporada en Almería, al sur de España, para proveer a los franceses que quieren comerlos todo el año. Trabajo precario, consumo caprichoso y secretos de las grandes distribuidoras se ponen bajo la lupa. La nota “Segunda revolución verde en India”, por su parte, cuenta la decisión reciente del gobierno de ese país de frenar la comercialización de una nueva variedad de berenjena genéticamente modificada (OGM).
¡Gracias Jorge Díaz por prestarme la edición!
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